3.()毛利额与成本的比率称成本毛利率。

答案：正确 解析：毛利额是指销售收入减去成本，而成本毛利率就是毛利额与成本的比率。成本毛利率是衡量企业经营状况的重要指标，可以帮助企业了解其盈利能力和经营效率。如果成本毛利率高，说明企业在生产和销售过程中能够获得更高的利润，反之则可能需要优化成本控制和经营策略。 举个例子，假设一家面包店在一天内销售了1000元的面包，成本为600元，那么毛利额就是400元。成本毛利率就是400元（毛利额）除以600元（成本），得到的比率就是成本毛利率。通过计算成本毛利率，面包店可以了解自己的盈利情况，进而调整经营策略，提高盈利能力。