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单选题
42.西点中派、塔属于()类点心。
A
清酥
B
开酥
C
明酥
D
混酥
答案解析
正确答案：D
解析：
这道题目问的是西点中派、塔属于哪类点心，选项中有清酥、开酥、明酥和混酥四个选项，正确答案是D.混酥。
混酥是一种西点的制作方法，它是将油酥和水酥混合在一起制作而成的。油酥是用油、面粉、糖等材料制作而成的，质地比较松软；水酥是用水、面粉、糖等材料制作而成的，质地比较酥脆。混酥点心因为结合了油酥和水酥的特点，口感丰富，既有酥脆的口感，又有柔软的口感，非常受人喜爱。
举个例子，我们可以把混酥点心比喻成一个结合了甜甜的巧克力和香香的奶油的巧克力蛋糕，既有浓郁的巧克力味道，又有绵密的奶油口感，让人一口接一口停不下来。
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