膳食营养素参考摄入量不包括()。

**解析：** 膳食营养素参考摄入量（Dietary Reference Intakes, DRIs）是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它是在推荐的膳食供给量（RDA）基础上发展起来的。现行的 DRIs 主要包括以下四项指标： 1. **平均需要量（EAR, Estimated Average Requirement）**：指某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值。 2. **推荐摄入量（RNI, Recommended Nutrient Intake）**：相当于传统使用的 RDA，是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数（97%~98%）个体需要量的摄入水平。 3. **适宜摄入量（AI, Adequate Intake）**：当某种营养素的个体需要量研究资料不足，无法计算 EAR 和 RNI 时，可设定 AI 来代替 RNI。 4. **可耐受最高摄入量（UL, Tolerable Upper Intake Level）**：指平均每日可以摄入该营养素的最高量，这个量对一般人群中的几乎所有个体都不至于引起健康损害。 **选项分析：** * **A. EAR**：属于 DRIs 的核心指标之一。 * **B. RDA**：即推荐的膳食供给量（Recommended Dietary Allowance）。虽然 RNI 在数值和功能上往往等同于或源于 RDA，但在现代的 DRIs 体系术语中，使用的是 **RNI** 这一概念，而 **RDA** 是旧版或美国体系中使用的术语，不属于中国现行《膳食营养素参考摄入量》标准中的四个正式组成部分名称（尽管二者概念高度相关，但在考试分类中，RDA 被视为被 RNI 取代或包含的概念，不作为 DRIs 的独立并列指标列出）。 * **C. RNI**：属于 DRIs 的核心指标之一。 * **D. UL**：属于 DRIs 的核心指标之一。 因此，按照标准的 DRIs 组成分类，不包括的是 **RDA**（因为它已被 RNI 所涵盖或替代，且 DRIs 的四个具体指标名称为 EAR、RNI、AI、UL）。 故正确答案为 **B**。