多数蔬菜和水果中，都有比较丰富的维生素。其中含()非常高的水果有酸枣，猕猴桃等，其他的如橘子，苹果，梨以及葡萄等水果。

好的，我们来分析一下这道题。 题目提到的是“多数蔬菜和水果中，都有比较丰富的维生素”，并且特别指出了一些水果，比如酸枣、猕猴桃、橘子、苹果、梨和葡萄等。这些水果中有一种维生素含量非常高，需要我们从四个选项中选择正确答案。 ### 选项分析： - **A. 维生素A**：维生素A主要存在于动物性食物中，如肝脏、鱼肝油、蛋黄等。虽然某些深绿色或黄色的蔬菜和水果（如胡萝卜、甜薯、菠菜）含有β-胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，但这些并不是题目中提到的水果的主要特点。 - **B. 维生素C**：维生素C是一种水溶性维生素，广泛存在于新鲜的蔬菜和水果中。特别是柑橘类水果（如橘子）、浆果（如草莓、蓝莓）、热带水果（如猕猴桃、芒果）等，都富含维生素C。题目中提到的酸枣和猕猴桃是维生素C含量非常高的水果，每100克酸枣中的维生素C含量可以达到数百毫克，而猕猴桃的维生素C含量也非常高，每100克大约有60-90毫克。 - **C. 维生素E**：维生素E是一种脂溶性维生素，主要存在于植物油、坚果、种子和绿叶蔬菜中。水果中的维生素E含量相对较低，不是这些水果的主要营养成分。 - **D. 维生素D**：维生素D主要通过皮肤在阳光照射下合成，也可以从某些动物性食物（如鱼肝油、蛋黄）中获得。水果中几乎不含维生素D。 ### 为什么选B？ 题目中提到的酸枣和猕猴桃是维生素C含量非常高的水果，而其他水果如橘子、苹果、梨和葡萄等也含有较多的维生素C。因此，根据这些信息，正确答案是B. 维生素C。