48.现实生活中，个体要被他人、公众与社会所接受，其行为表现必须符合社会对他的()。

33.菌落总数可以预测() 和评定食品腐败变质的程度

32.鱼类腐败可用 K 值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K 值大于() 表示鱼体开始腐败

31.被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是

30.低温保藏蔬菜宜采用的方法是

29.沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见

28.无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是

27.奶超高温巴氏消毒的目的之一是

26.男，38 岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白(+++)，血清胆固醇明显升高，血清白蛋 白为 28 克/升，肌酐略高于正常值营养治疗原则

25.某工地食堂餐后 1 小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状，部分患者自述头晕、 无力，或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，急救措施是

24.引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是