28.无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是

选项A：细菌性食物中毒 细菌性食物中毒是由食用了被细菌或其毒素污染的食物而引起的急性中毒。这类食物中毒在我国较为常见，因为细菌广泛存在于自然环境中，如果食品在加工、储存、运输过程中处理不当，很容易造成细菌污染。

选项B：有毒动、植物食物中毒 这类食物中毒是由于食用了含有天然有毒成分的动物或植物而引起。虽然也较为常见，但由于有毒动植物通常有特定的地域性或季节性，因此总体发生次数和中毒人数相对较少。

选项C：化学性食物中毒 化学性食物中毒是由于食物中混入了化学物质，如农药、重金属等。这种情况的发生通常与环境污染或不当使用化学物质有关，但由于其发生的偶然性和一次性，通常不会造成大规模中毒事件。

选项D：霉变食物引起的食物中毒 霉变食物中毒是由于食物发霉后产生的毒素（如黄曲霉毒素）引起的。虽然霉变食物中毒的后果可能非常严重，但由于霉变食物容易被识别，且不是所有霉变食物都会导致中毒，因此其发生次数和中毒人数相对较低。

为什么选择A： 选择A是因为在我国，细菌性食物中毒的发生次数和中毒人数均占食物中毒总数的首位。这是因为细菌广泛存在，食品在加工、储存、运输等环节如果操作不当，很容易造成细菌污染，而且细菌性食物中毒往往影响范围广，中毒人数多。因此，根据我国食物中毒的统计数据和流行病学调查结果，细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类。