单选题
29.沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见
A
沙门菌食物中毒
B
肉毒杆菌食物中毒
C
河豚鱼中毒
D
副溶血性弧菌中毒
答案解析
正确答案:D
解析:
这是一道关于细菌性食物中毒类型识别的问题,我们需要根据沿海喜食海产品地区的特性来判断哪种细菌性食物中毒较为多见。
首先,我们分析题目并罗列出重要信息:
地点:沿海喜食海产品的地区。
事件:细菌性食物中毒。
接下来,我们逐个分析选项:
A. 沙门菌食物中毒:沙门菌广泛存在于多种动物中,特别是家禽、家畜及鼠类等啮齿动物,主要通过被污染的食品(特别是畜肉类产品)传播给人,与特定地区(如沿海地区)或特定食物(如海产品)的关联不强。
B. 肉毒杆菌食物中毒:肉毒杆菌食物中毒主要由摄入被肉毒杆菌外毒素污染的食物引起,常见于家庭自制植物性发酵品(如豆酱、面酱、臭豆腐、酱菜等)和肉类制品(如火腿、香肠、腊肉、罐头等),与海产品的直接关联不大。
C. 河豚鱼中毒:河豚鱼中毒并非细菌性食物中毒,而是由于河豚鱼体内含有的河豚毒素引起,这是一种神经毒素,与细菌性食物中毒的机理不同。
D. 副溶血性弧菌中毒:副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌,广泛存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中,是引起沿海地区细菌性食物中毒的主要病原菌之一。在沿海喜食海产品的地区,由于海产品的广泛消费和副溶血性弧菌的高发性,这种食物中毒较为多见。
综上所述,根据沿海喜食海产品的地区特性和各种食物中毒的病原体来源,我们可以确定副溶血性弧菌中毒(选项D)是这一地区较为多见的细菌性食物中毒类型。
因此,答案是D。
首先,我们分析题目并罗列出重要信息:
地点:沿海喜食海产品的地区。
事件:细菌性食物中毒。
接下来,我们逐个分析选项:
A. 沙门菌食物中毒:沙门菌广泛存在于多种动物中,特别是家禽、家畜及鼠类等啮齿动物,主要通过被污染的食品(特别是畜肉类产品)传播给人,与特定地区(如沿海地区)或特定食物(如海产品)的关联不强。
B. 肉毒杆菌食物中毒:肉毒杆菌食物中毒主要由摄入被肉毒杆菌外毒素污染的食物引起,常见于家庭自制植物性发酵品(如豆酱、面酱、臭豆腐、酱菜等)和肉类制品(如火腿、香肠、腊肉、罐头等),与海产品的直接关联不大。
C. 河豚鱼中毒:河豚鱼中毒并非细菌性食物中毒,而是由于河豚鱼体内含有的河豚毒素引起,这是一种神经毒素,与细菌性食物中毒的机理不同。
D. 副溶血性弧菌中毒:副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌,广泛存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中,是引起沿海地区细菌性食物中毒的主要病原菌之一。在沿海喜食海产品的地区,由于海产品的广泛消费和副溶血性弧菌的高发性,这种食物中毒较为多见。
综上所述,根据沿海喜食海产品的地区特性和各种食物中毒的病原体来源,我们可以确定副溶血性弧菌中毒(选项D)是这一地区较为多见的细菌性食物中毒类型。
因此,答案是D。
相关知识点:
沿海食海产副溶血性弧菌多
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