多选题
123、白酒的卫生指标主要有( )的含量控制。
A
酒精
B
甲醇
C
杂醇油
D
铅
E
总酯
F
总酸
答案解析
正确答案:BD
解析:
题目解析
白酒的卫生指标主要涉及到酒精(A)和甲醇(B)的含量控制。酒精和甲醇是白酒中的两个重要成分,酒精是主要的酿造成分,甲醇则是一种有毒物质,其含量需要受到控制以确保饮用安全。其他选项杂醇油、铅、总酯和总酸也可能涉及卫生指标,但在白酒中的作用和重要性相对较低,因此正确答案为BD。
题目纠错
2023大厂发酒换届题
