185、豉香型白酒国标中高度酒的酒度范围是( )。

125、窖内各层糟醅蒸出酒的香味成分含量不尽相同,例如第一,二甑酒较净,中、下层香浓而糟香味大,与下面那些因素有关:() 。

124、酯香调味酒的特点:( )。

123、白酒的卫生指标主要有( )的含量控制。

121、生物氧化的类型包括( )。

120、酒头调味酒的特点:() 。

119、第三届全国评酒会评出的 18 种国家优质酒,其中原料用代用品酿造的酒是( )。

118、当两种不同性质的味觉相混合时可能出现三种情况( )。

117、浓香型固态白酒生产的基本类型有( )。

116、酱香型白酒生产工艺的特点是( )。

115、从业人员在作业过程中,应当( )。