49、普通酒又称为大宗酒,即为( )的酒,一般不再细分,集体收入大罐中。

　酒头

　中段

　后段

　前段

正确答案：BC

解析：

题目解析答案: BC 解析：题目中提到“普通酒又称为大宗酒”，然后描述了普通酒的特点，即一般不再细分，集体收入大罐中。根据题目中的描述，可以推断普通酒的收入部分应该包括中段（B）和后段（C）。前段（A）通常是指酒的最初部分，酒头，而题目描述的是普通酒，所以前段不包括在内。因此，选项B和C是正确的。

题目纠错

2023大厂发酒换届题

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61、白酒的微量成分占白酒的 l%左右,总的一般可分为( )。

60、白酒在贮存过程中主要存在着物理和化学两种变化,其中物理变化主要是( )。

59、兼香型白酒的生产原料是 ()。

58、新型白酒的感观质量鉴别主要在以下几方面:( )等。

57、常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是( )。

56、发酵环节的操作精细化主要应注意以下哪几个方面( )。

55、全国第三届评酒会开始确立的五种香型是() 。

54、酒尾中酒精度低,各组分比例失调,( )含量较多。

53、全国历届评酒会的目的是() ,同时又起到了 ()及() 的作用。

52、这类化合物主要是通过氨基酸的() 反应和产生的各种类型的吡嗪类化合物。