20、品评的步骤是( )。

　眼观色

　鼻闻香

　口尝味

　综合起来看风格

正确答案：ABCD

解析：

题目解析品评葡萄酒通常需要进行多个步骤，以全面评价其特点。选项A表示观察葡萄酒的颜色和透明度，选项B表示嗅闻酒的香气，选项C表示品尝酒的味道，选项D表示综合以上步骤来形成对葡萄酒风格的评价。因此，答案选项ABCD包括了品评葡萄酒所需的各个步骤。

题目纠错

2023大厂发酒换届题

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90、白酒在储存的过程中发生哪些变化?( )

89、清香型大曲白酒生产采用 () 混合使用,作为糖化发酵剂。

88、下列酒中属于芝麻香型的酒种是( )。

87、“玉冰烧”是我国出口量最大的酒种,其特殊香味成份来源于( )。

86、品酒师应克服的不正确心理有( )。

85、勾兑原则有( )。

84、白酒的发展同样也离不开创新,现我国主要香型白酒主要转变方向有( )。

83、( )和呋喃化合物的比例对( )的酒质尤其重要,因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质。

82、咸的典型物质是( )。

81、以下论述不正确的是( )。