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多选题
19、小样勾兑的步骤包括( )。
A
大综酒勾兑
B
添加搭酒
C
添加带酒
D
大综酒分析
答案解析
正确答案：ABC
解析：
题目解析
小样勾兑的步骤包括( )。 A. 大综酒勾兑 B. 添加搭酒 C. 添加带酒 D. 大综酒分析 答案:ABC
解析：本题涉及小样勾兑的步骤。小样勾兑是在勾兑酒品时使用一小部分酒样进行试验，以确定最终勾兑方案。从给出的选项中，大综酒勾兑和添加搭酒是小样勾兑过程中的常见步骤，它们有助于调整酒的口感和特征。添加带酒似乎不是标准的小样勾兑步骤，而大综酒分析也不是直接与勾兑相关的步骤。因此，选择 A. 大综酒勾兑、B. 添加搭酒 和 C. 添加带酒 作为答案是合理的。
题目纠错
2023大厂发酒换届题
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