162、以下那个白酒在 1952 年的第一届全国评酒会上,就被命名为四大名酒( )。

148、双轮底调味酒的特点:() 。

147、调味酒的几种基本原理:() 。

146、食用酒精的感观指标评定主要从( )进行确定。

145、羰基与( )烃基相连的化合物称为醛,与( )烃基相连的称为酮。

144、白酒中微量成份的含量的表示方式目前有( )。

143、全部以大米为原料是( )。

142、食品安全事故,指( )等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

141、作业现场 “四到位”指( )。

140、白酒容易出现的质量安全问题包括:( )。

139、谷壳是酿制大曲酒的主要辅料,是良好的( )和( ) 。