146、食用酒精的感观指标评定主要从( )进行确定。

164、芝麻香白酒堆积过程顶温达到( )。

163、下列哪一个选项不是芝麻香白酒香气形成的因素( )。

162、以下那个白酒在 1952 年的第一届全国评酒会上,就被命名为四大名酒( )。

161、下列哪个白酒不属于清香型( )。

160、以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主体香的白酒香型是( )。

159、泸州老窖和下列那种白酒属同一种香型。( )

158、20世纪( )年代,在研究香型的基础上,出现了真正意义上的白酒勾兑技术。

157、在含量相同条件下,决定香味强度的主要是( )。

156、合理的乙醛、( )和四大酸的含量及量比,可以大大提高白酒中各种香味成分的相溶性,掩盖了白酒中某些成分过分突出自己的弊端,这就是掩蔽作用。

155、酯类化合物约占香味物质总含量的( )。