66、下列哪种不是胆汁的作用( )

**解析：** 胆汁是由肝细胞分泌的消化液，其主要成分包括胆盐、胆固醇、卵磷脂、胆色素等，但**不含任何消化酶**。因此，胆汁不能直接通过化学方式分解食物中的营养物质。 * **A项正确**：胆汁中的胆盐是天然的乳化剂，能降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，增加脂肪与胰脂酶的接触面积，从而促进脂肪的消化。 * **B项错误**：脂肪分解为脂肪酸和甘油一酯的过程需要**胰脂酶**（来自胰液）和**肠脂酶**的催化作用。胆汁本身不含酶，不具备分解脂肪的化学功能，它仅起到物理性乳化辅助作用。 * **C项正确**：胆盐能与脂肪酸、甘油一酯等结合形成水溶性的混合微胶粒，作为载体帮助这些脂类物质穿过肠黏膜表面的静水层，促进其吸收。 * **D项正确**：胆汁呈弱碱性，进入十二指肠后可以中和一部分从胃排出的酸性食糜，为小肠内的消化酶提供适宜的pH环境。 * **E项正确**：胆汁促进脂肪的消化和吸收，而维生素A、D、E、K属于脂溶性维生素，它们的吸收依赖于脂肪的吸收过程，因此胆汁间接促进了脂溶性维生素的吸收。 综上所述，胆汁不具有分解脂肪的作用，故本题选 **B**。