49、下列哪种不是胰液的成份( )

**解析：** 胰液是由胰腺外分泌部分泌的消化液，其主要成分包括水、无机盐（如碳酸氢盐）和多种消化酶。这些消化酶对于食物的消化至关重要，具体包括： 1. **胰淀粉酶**（选项 A）：负责将淀粉水解为麦芽糖和糊精。 2. **胰脂肪酶**（选项 B）：负责将甘油三酯水解为脂肪酸、甘油一酯和甘油。 3. **蛋白水解酶**：主要以无活性的酶原形式存在，进入十二指肠后被激活。其中包括： * **胰蛋白酶原**（选项 C）：被肠激酶激活后变成胰蛋白酶。 * **糜蛋白酶原**（选项 D）：被胰蛋白酶激活后变成糜蛋白酶。 * 此外还有羧基肽酶原、弹性蛋白酶原等。 **关于选项 E（肠激酶）：** **肠激酶**（Enterokinase，也称肠致活酶）并不是由胰腺分泌的，而是由**十二指肠和空肠粘膜的上皮细胞**分泌的。它的主要作用是激活胰液中的胰蛋白酶原，使其转变为有活性的胰蛋白酶，从而启动一系列蛋白水解酶的激活过程。因此，肠激酶属于小肠液的成分，而非胰液的成分。 综上所述，A、B、C、D 均为胰液的成分，而 E 不是。 **正确答案：E**