375.营养声称是指一种食物()。

选项A：“营养特性的说明”指的是对食物中营养素含量或营养素功能的描述，这是营养声称的正确定义。营养声称旨在向消费者传达该食品的营养信息，帮助消费者做出更健康的食物选择。

选项B：“与其他食物比较的声称”涉及的是比较声称，这种声称会将一种食物的营养成分与其他食物进行比较，这不是营养声称的定义，而是一种营养声称的类型。

选项C：“可口状态的声称”与食物的营养性无关，而是关于食物的口感、风味等感官属性的描述，不属于营养声称的范畴。

选项D：“食物原料营养特性的声称”则侧重于原料本身的营养价值，而不是针对成品食物的营养特性，因此也不完全符合营养声称的定义。

选择答案A是因为营养声称应该是关于食物本身营养特性的直接说明，不涉及比较、口感或原料状态，只关注该食物的营养信息。这是最符合营养声称定义的选项。