我国计算日平均水位的日分界是从当日 8 时至次日 8 时；计算日平均流量的日分界是从 0时至 24 时。

这是一道关于水利工程专业中水位和流量计算日分界时间的知识型题目。

首先，我们要明确题目中涉及的两个核心概念：日平均水位和日平均流量的计算日分界时间。

日平均水位的计算：
在水利工程中，日平均水位的计算通常是以特定的时间段为基准。根据水利行业的常规和标准，日平均水位的计算日分界往往是从当日某一特定时刻（如8时）开始，到次日的同一时刻（即次日8时）结束。这样的设定有助于统一计算标准，便于数据分析和比较。
日平均流量的计算：
与日平均水位类似，日平均流量的计算也需要一个明确的时间段。但在这个问题上，关键在于理解日平均流量的计算日分界。在水利行业中，为了与国际标准或传统习惯保持一致，日平均流量的计算通常是从一日的起始时刻（即0时或24时，两者在24小时制中是等价的）开始，到该日的结束时刻（即24时或次日的0时）结束。这意味着，日平均流量的计算是跨越整个自然日的。

现在，我们来看题目中的选项：
A. 正确 - 这个选项暗示了日平均水位和日平均流量的计算日分界都是按照题目中给出的方式（日平均水位从8时至次日8时，日平均流量从0时至24时）进行的。但实际上，这种表述并不准确，因为日平均流量的计算并不特指从0时至24时，而是从一日的起始时刻到结束时刻。
B. 错误 - 这个选项指出了题目中给出的关于日平均水位和日平均流量计算日分界的说法存在错误。实际上，虽然日平均水位的计算日分界可能从8时至次日8时（这取决于具体规定，但题目中的描述可视为一种可能情况），但日平均流量的计算并不局限于从0时至24时，而是跨越整个自然日。

综上所述，由于题目中关于日平均流量计算日分界的描述不够准确（因为它没有明确指出是跨越整个自然日，而只是给出了一个时间段），因此选项B“错误”是正确的答案。