测压管观测土石坝浸润线时，测压管内水位升降（）于上、下游水位变化。

解析这道题目时，我们首先要理解测压管在土石坝中观测浸润线的基本原理和浸润线本身的特性。

浸润线是指土体中渗流自由水面（即地下水位）的连线，它反映了渗流场在坝体内的分布状况，是分析坝体稳定的重要参数。测压管则是通过观测其内部水位变化来间接反映浸润线位置的工具。

现在我们来分析各个选项：

A. 超前：这个选项意味着测压管内的水位变化会比上、下游水位变化更快或更早。但在实际情况中，由于土体的渗透性，渗流在土体中的传播需要时间，因此测压管内的水位变化不可能超前于上、下游水位变化。

B. 同步：虽然理想情况下我们希望测压管能实时反映上、下游水位变化，但由于土体的渗透性和其他因素的影响（如土体的非均质性、裂隙等），测压管内的水位变化往往无法与上、下游水位变化完全同步。

C. 滞后：这个选项符合实际情况。由于土体的渗透性，渗流在土体中的传播需要时间，因此当上游水位发生变化时，测压管内的水位并不会立即变化，而是会经过一段时间后才逐渐调整至新的稳定状态。这种滞后效应是土体渗流特性的直接体现。

D. 不确定：这个选项没有明确指出测压管水位与上、下游水位之间的具体关系，因此不够准确。实际上，通过合理的观测和分析，我们可以确定测压管水位与上、下游水位之间的滞后关系。

综上所述，测压管观测土石坝浸润线时，测压管内水位升降滞后于上、下游水位变化，因此正确答案是C。