淹没出流条件下，按短管计算时，管道系统的上下游水位差全部消耗于（）。

本题主要考察水力学中关于淹没出流条件下管道系统水头损失的理解。

选项A，（A）沿程水头损失：沿程水头损失是水流在管道中流动时，由于水流与管壁及水流内部的摩擦而产生的能量损失。在淹没出流条件下，特别是当管道长度较长或流速较大时，沿程水头损失是主要的能量消耗方式。因此，选项A是正确答案的一部分。

选项B，（B）局部水头损失：局部水头损失是水流在通过管道中的弯头、阀门、变径等局部构件时，由于流速大小和方向的变化而产生的能量损失。在淹没出流的管道系统中，如果存在这些局部构件，局部水头损失也是不可忽略的。因此，选项B也是正确答案的一部分。

选项C，（C）压强水头：压强水头是指水流中某点的压强与重力加速度的比值，它反映了水流在该点的势能大小。在淹没出流条件下，上下游的水位差并不直接转化为压强水头，而是转化为沿程和局部的水头损失。因此，选项C错误。

选项D，（D）流速水头：流速水头是指水流因流动而具有的动能与重力加速度的比值。在淹没出流条件下，虽然水流具有一定的流速，但上下游的水位差并不直接转化为流速水头，而是主要用于克服沿程和局部的水头损失。因此，选项D错误。

综上所述，淹没出流条件下，管道系统的上下游水位差主要消耗于沿程水头损失和局部水头损失，即选项A和B。

答案：AB。