县级以上人民政府水行政主管部门、流域管理机构以及其他有关部门在制定水资源开发、利用规划和调度 水资源时，应当注意维持江河的（）和湖泊、水库以及地下水的合理水位，维护水体的自然净化能力。

选项解析：

A. 自然流量：指的是在无人类干预情况下，河流自然形成的流量。这个选项虽然强调了自然状态，但在实际的水资源管理中，完全的自然流量可能无法满足人类社会对水资源的需求。

B. 合理流量：指的是在满足人类用水需求的同时，又能维持河流生态系统平衡的流量。这个选项既考虑了人类社会的需求，也考虑了生态保护的需要，符合水资源合理开发利用的原则。

C. 正常流量：这个选项较为模糊，正常流量可能指的是长期统计的平均流量，但不一定能够满足生态保护的需要。

D. 最小流量：指的是河流在枯水期仍需维持的最低流量。虽然考虑了生态保护，但这个流量可能不足以满足人类社会的用水需求。

为什么选B：

根据《中华人民共和国水法》的相关规定，水资源开发利用必须坚持合理开发、节约使用、保护生态、兼顾效益的原则。因此，在制定水资源开发、利用规划和调度水资源时，应当选择“合理流量”来确保既满足人类社会的用水需求，又维持江河生态系统的平衡，保障水体的自然净化能力。选项B最符合这一原则，因此正确答案是B。