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单选题
依据《食品标识监督管理办法》，最小销售单元为单层包装的预包装食品，其标识的生产日期应该为（）。
A
单层包装工序完成的日期
B
贮运包装工序完成的日期
C
产品生产开始的日期
D
产品主要工艺结束的日期
答案解析
正确答案：A
解析：
《食品标识监督管理办法》第十五条 预包装食品生产日期应当根据生产工序完成情况确定，最小销售单元为单层包装的，应当以包装工序完成的日期作为生产日期；最小销售单元有多层包装的，应当以与食品直接接触的包装工序完成的日期作为生产日期；包装完成后仍需灭菌、发酵等工序的，可以将相应工序完成日期作为生产日期。
最小销售单元有多个独立包装的，应当标注不晚于最早到期食品的保质期到期日，或者逐一标注保质期到期日。
相关知识点：
单层包装食品生产日期为工序完成日
题目纠错
大比武考试
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