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大比武考试
3,734
单选题

企业主要负责人应根据食品安全管理需要,以()形式明确食品安全总监、食品安全员的职责,

A
会议
B
口头或书面
C
书面
D
授权

答案解析

正确答案:C

解析:

主要考核食品安全管理人员岗位职责

相关知识点:

负责人书面明职责给人员

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大比武考试

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单选题

依据《食品标识监督管理办法》,以蔬菜为主要原料,添加少量猪肥肉和调味料做的丸子,也可以命名为肉丸。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,配料中既有牛肉,也有猪肉的火腿肠,其名称可以命名为“牛肉火腿肠”。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,包装完成后仍需灭菌、发酵等工序的预包装食品,可以将相应工序完成日期作为生产日期。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,最小销售单元有多个独立包装的,保质期到期日的标注形式有()。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,最小销售单元有多层包装的,应当以()日期作为生产日期

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,最小销售单元为单层包装的预包装食品,其标识的生产日期应该为()。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,预包装食品标注生产日期和保质期到期日的部位应当易于查找。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,独立区域未设置在包装主要展示版面的预包装食品,应当在主要展示版面上标注()字样。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,既然独立区域未设置在预包装食品的主展示版面,主要展示版面就不需要任何生产日期信息。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,第十四条 预包装食品的生产日期和保质期到期日应当在包装上()具体标注,且标注的具体日期不易脱落。

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