多选题
食品生产企业应定期对食品生产加工人员进行食品安全知识培 训,培训内容包括()等。
A
《中华人民共和国食品安全法》
B
个人卫生要求、
企业卫生管理制度、操作规程的卫生要求
C
如何进行生产记录和妥
善保存记录
D
生产工艺知识
答案解析
正确答案:ABCD
解析:
主要考核食品安全管理人员教育培训要求
相关知识点:
食安培训内容全要知晓
题目纠错
大比武考试
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单选题
依据《食品标识监督管理办法》,以鱼糜为主要原料,添加辅料和蟹肉味香精制作的鱼糜制品,可以命名为()。
单选题
依据《食品标识监督管理办法》,以蔬菜为主要原料,添加少量猪肥肉和调味料做的丸子,也可以命名为肉丸。
单选题
依据《食品标识监督管理办法》,配料中既有牛肉,也有猪肉的火腿肠,其名称可以命名为“牛肉火腿肠”。
单选题
依据《食品标识监督管理办法》,包装完成后仍需灭菌、发酵等工序的预包装食品,可以将相应工序完成日期作为生产日期。
单选题
依据《食品标识监督管理办法》,最小销售单元有多个独立包装的,保质期到期日的标注形式有()。
单选题
依据《食品标识监督管理办法》,最小销售单元有多层包装的,应当以()日期作为生产日期
单选题
依据《食品标识监督管理办法》,最小销售单元为单层包装的预包装食品,其标识的生产日期应该为()。
单选题
依据《食品标识监督管理办法》,预包装食品标注生产日期和保质期到期日的部位应当易于查找。
单选题
依据《食品标识监督管理办法》,独立区域未设置在包装主要展示版面的预包装食品,应当在主要展示版面上标注()字样。
单选题
依据《食品标识监督管理办法》,既然独立区域未设置在预包装食品的主展示版面,主要展示版面就不需要任何生产日期信息。
