判断题
依据《GB14881-2013》的规定,食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:A
解析:
出处:《GB14881-2013》6.2.2 生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒。
相关知识点:
人员定期做清洁,消设备
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