饼干生产中应重视产品研发管理，对新工艺、新产品应进行验证，确保符合食品安全标准

依据《GB14881-2013》的规定，食品生产车间应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯等，防止鼠类昆虫等侵入。（ ）

依据《GB14881-2013》的规定，非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。（ ）

依据《GB14881-2013》的规定，食品加工人员工作过程中，上厕所后继续从事食品生产活动应洗手，可不用再次消毒。（ ）

依据《GB14881-2013》的规定，食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。（ ）

依据《GB14881-2013》的规定，食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物， 但可佩戴手表。（ ）

依据《GB14881-2013》的规定，食品加工人员操作中不小心切到手指造成明显皮肤损伤，经包扎可以继续在配料岗位工作。（ ）

依据《GB14881-2013》的规定，食品生产企业一旦发现患有痢疾、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等疾病的员工，应立即开除。（ ）

依据《GB14881-2013》的规定，食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。（ ）

依据《GB14881-2013》的规定，食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。（ ）

依据《GB14881-2013》的规定，清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。（ ）