依据《GB14881-2013》的规定，厂房内应有充足的自然采光或人工照明，光泽和亮度应能满足生产和操作需要，光源应使食品呈现真实的颜色。（ ）

依据《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017 ） ，原料里包含苹果或（ ）的水果罐头需要检测展青霉素。

罐头食品生产的操作人员，（）应经过技术培训后方可上岗。

罐头食品加工过程中，密封后的半成品应在（）h内进行杀菌。

罐头食品生产过程中，每台杀菌锅应装有可调试压力释放阀,以保证受压容器的安全性,应至少（ ）校验一次。

罐头食品生产加工过程中盛装食品原料的容器不能是（ ）。

罐头食品在保证热量供给和传热介质通畅的前提下，杀菌设备每（ ）年至少进行一次热分布测试。

畜禽水产类罐头食品使用的猪肉应选用（ ）的产品。

下列（）是饼干的主要食品安全指标

饼干的食品营养强化剂使用应依据什么制定

饼干的食品添加剂使用应依据什么制定