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单选题
罐头食品生产加工过程中盛装食品原料的容器不能是（ ）。
A
食品级塑料盆
B
食品级塑料桶
C
不锈钢桶
D
木桶
答案解析
正确答案：D
解析：
罐头食品加工车间内接触食品的设备、传送带、操作台、运输车、工器具和容器等,应采用无毒无味、耐腐蚀、不易脱落、无吸收性、易清洗、表面光滑的材料制作,并应易于清洁和保养。不应使用竹木工器具和容器。
相关知识点：
罐头原料容器：不能用木桶装
题目纠错
大比武考试
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