窖泥中存在的某些放线菌，具有脱臭及生香的作用。

白酒行业称的“勾兑双绝”是指五粮液（ ）系统与五粮液（ ）的完美结合，形成了五粮液独特的现代化的成品酒调配技术。

1979年，原轻工业部在大连主持召开第三届评酒会，共评出8个国家名酒和18个国家优质酒。8个国家名酒分别是、茅台酒、汾酒、（ ）、洋河大曲、古井贡酒、和董酒。

调味的关键点（ ）

G／T15109《白酒工业术语》对“勾调”做了明确定义：把具有不同（ ）的酒，按不同比例进行调配，使之符合一定标准，保持成品酒白酒特定风格的专门技术生产工艺。

通过勾调有效重组酒中各风味成分的含量和量比关系，使产品的色、香、味、风格和谐统一，对（ ），起着至关重要的作用（）

勾兑组合和调味技术的不断完善，使五粮液“（ ）”的勾兑技术内涵得到更好地体现和发展，更好地丰富了酒的味觉层次，持续稳定了五粮液的独特风格。

特等原酒具有浓郁纯正的以己酸乙酯（底窖）为主体香的复合香气、（ ）等明显的特征，要经过多年的储存陈酿，才可用做五粮液调味酒。）

五粮液调味酒的来源是各酿酒车间的（ ）老窖池的特等原酒。

（ ）在山西和贵州召开的两届全国名酒技术协作会议上再次作了五粮液勾兑调味技术汇报交流，获得成功。

勾兑技术是五粮液人对客观规律的（ ）。