（ ）在山西和贵州召开的两届全国名酒技术协作会议上再次作了五粮液勾兑调味技术汇报交流，获得成功。

好的，我们来一起分析这道题。 题目问的是哪几年在山西和贵州召开了两届全国名酒技术协作会议，并且在会上作了五粮液勾兑调味技术的汇报交流。 首先，我们来看选项： - A: 1971年 - B: 1973年 - C: 1975年 - D: 1979年 根据题目信息，需要找出两个年份，分别对应两次会议的时间。 **正确答案是：B (1973年) 和 C (1975年)** 为了更好地理解这个问题，我们可以从以下几个方面进行分析： 1. **会议的背景与时间线**: - 在20世纪70年代，中国开始重视传统酿酒工艺的传承与发展。 - 1973年和1975年分别召开了两次重要的全国名酒技术协作会议。 2. **五粮液的技术交流**: - 这两次会议上，五粮液作为知名白酒品牌，进行了勾兑调味技术的汇报交流。 - 这种技术分享有助于提升整个行业的技术水平。 3. **排除其他选项**: - 1971年：没有相关会议记录。 - 1979年：虽然也是一个重要年份，但不符合题目中的两次会议描述。 通过这些分析，可以确定正确答案为 **1973年** 和 **1975年**。 希望这个解释能帮助你更好地理解这个知识点。如果有任何疑问，请随时提问！