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多选题
关于食堂电烤箱安全操作规程，使用正确的是（ ）。
A
电烤箱只准许加温烘烤非流质食品。
B
取放电烤盘时，必须断开电源。
C
装电烤盘时应轻放，避免震坏电加热管引发故障。
D
工作完毕，确认已经断开电源，待箱内温度降到室温后进行保洁。
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
选项A解析：电烤箱设计用于烘烤食品，而非流质食品如固体肉类、面食等是适合在电烤箱中加热的，流质食品如水或汤汁可能会因沸腾溢出，造成电烤箱短路或火灾，因此该选项正确。
选项B解析：取放电烤盘时，由于电烤盘可能非常热，且烤箱内部可能存在电流，断开电源可以避免触电或烫伤的风险，因此该选项正确。
选项C解析：装电烤盘时应轻放，以避免损坏电加热管，这不仅可以防止设备损坏，还能防止因电加热管损坏导致的火灾或电击风险，因此该选项正确。
选项D解析：工作完毕后，断开电源可以确保不会有未知的电热源继续工作，可能导致的安全隐患。待箱内温度降到室温后再进行保洁，可以避免保洁人员被高温烫伤，同时也保护了电烤箱，因此该选项正确。
综上所述，所有选项A、B、C、D都符合食堂电烤箱安全操作规程的要求，因此正确答案是ABCD。
选择「段落」
可继续追问～
选项B解析：取放电烤盘时，由于电烤盘可能非常热，且烤箱内部可能存在电流，断开电源可以避免触电或烫伤的风险，因此该选项正确。
选项C解析：装电烤盘时应轻放，以避免损坏电加热管，这不仅可以防止设备损坏，还能防止因电加热管损坏导致的火灾或电击风险，因此该选项正确。
选项D解析：工作完毕后，断开电源可以确保不会有未知的电热源继续工作，可能导致的安全隐患。待箱内温度降到室温后再进行保洁，可以避免保洁人员被高温烫伤，同时也保护了电烤箱，因此该选项正确。
综上所述，所有选项A、B、C、D都符合食堂电烤箱安全操作规程的要求，因此正确答案是ABCD。
选择「段落」
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