芡汁的成品（芡型）种类（ ）

这是一道关于烹饪中芡汁类型的问题。我们需要理解芡汁（也称勾芡）在烹饪中的应用及其不同类型的特性。芡汁主要用于增加菜肴的色泽、味道和口感，同时帮助菜肴的汁液更好地附着在食材上。

接下来，我们来分析每个选项：

A. 抱汁芡：这种芡汁的特点是菜肴的汁液较为浓稠，能够紧紧地包裹在食材上，使食材更加入味，口感更为丰富。

B. 硬流芡：硬流芡的汁液浓度较高，流动性相对较差，但能够很好地附着在食材表面，为菜肴增添一层浓厚的口感。

C. 软流芡：与硬流芡相比，软流芡的汁液浓度稍低，流动性更强，但仍然能够保持一定的附着力，使菜肴看起来更加诱人。

D. 米汤芡：米汤芡的汁液较为稀薄，类似于米汤的质地，通常用于需要轻盈口感的菜肴中，使菜肴看起来更加清爽。

综上所述，这四种芡汁类型（抱汁芡、硬流芡、软流芡、米汤芡）都是烹饪中常见的芡型，每种都有其独特的特点和应用场景。因此，这道题的正确答案是ABCD，涵盖了所有列出的芡汁类型。