331.《扬州画舫录》等书曾介绍过做“什锦豆腐羹”的人是( )。

这道题目问到《扬州画舫录》等书曾介绍过做“什锦豆腐羹”的人是谁。正确答案是D. 文思和尚。 文思和尚是唐代著名的文学家和美食家，他在《扬州画舫录》中介绍了很多美食制作的方法和技巧。什锦豆腐羹是一道以豆腐为主料，加入各种配料制作而成的汤羹，口感丰富，营养丰富。文思和尚对美食有着独特的见解和创意，他的作品对后人的烹饪技艺和美食文化产生了深远的影响。 通过这道题目，我们不仅可以了解到文思和尚这位唐代文学家和美食家的作品，还可以了解到古代人们对美食的热爱和创新。美食是人类生活中重要的一部分，通过学习和探索美食文化，我们可以更好地了解历史和文化，感受不同时代人们对美好生活的追求。