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单选题
274.有些美食家曾把一些国家的肴馔进行形象的比较,中国菜是( )。
A
鼻子菜
B
眼睛菜
C
舌头菜
D
时髦菜
答案解析
正确答案：C
解析：
这道题目是在讨论中国菜在美食家眼中的形象比喻。中国菜被形象地比喻为“舌头菜”，这是因为中国菜以其丰富多样的口味和独特的烹饪技巧而闻名于世。中国菜注重食材的新鲜和口感的丰富，能够让人的舌头感受到各种不同的味道和风味。
举个例子，比如中国菜中的麻辣火锅，它的辣味能够刺激舌尖的味蕾，让人感受到火辣辣的刺激；而清蒸鱼则能够让人品尝到鱼肉的鲜美和嫩滑，让舌头感受到不同的口感和风味。因此，中国菜被形象地比喻为“舌头菜”，是因为它能够让人通过舌头来感受到丰富多样的味道和风味，让人享受美食的乐趣。
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