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单选题
240.化学性物质污染食品的方式和途径比较复杂,主要是食品在( )、储存和运输等过程中受到化学物质的严重污染。
A
生产加工
B
初加工
C
烹饪
D
食用
答案解析
正确答案：A
解析：
这道题主要是在考察化学性物质对食品的污染方式和途径。化学性物质污染食品的主要方式是在食品的生产加工、储存和运输等过程中受到化学物质的严重污染。
举个例子来说，比如在食品生产加工过程中，可能会使用一些化学添加剂来保持食品的新鲜度和口感，但如果使用过量或者不合格的化学添加剂，就会导致食品受到污染。又比如在食品储存和运输过程中，如果使用了有毒的塑料容器或者包装材料，这些化学物质可能会渗透到食品中，对人体健康造成危害。
因此，我们在选择食品的时候要尽量选择无污染的食品，避免食品受到化学性物质的污染，保护自己的健康。
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