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单选题
238.有毒的动物性食物中毒,常见的有( )中毒。
A
黄鳝
B
水产品
C
河豚鱼
D
海虾
答案解析
正确答案：C
解析：
这道题目是在考察有毒的动物性食物中毒的常见来源。正确答案是C.河豚鱼。河豚鱼是一种美味的食材，但是它的内脏和皮肤含有剧毒的河豚毒素，如果不正确处理或者烹饪不当，就会导致中毒。
河豚鱼中的毒素主要是河豚毒素，这种毒素对人体的神经系统和呼吸系统有严重影响，甚至会导致死亡。因此，在享用河豚鱼时，一定要找有资质的厨师进行处理和烹饪，以确保食用安全。
在日本，河豚鱼是一种非常高级的食材，需要经过专门培训和取得资格才能进行烹饪。这也提醒我们在享用美食的同时，一定要注意食品安全，避免因为食物中毒而导致健康问题。
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