182.松糕、定胜糕是用糯米粉和粘米粉两种( )制作。

341.胆固醇含量最高的食物是( )。

340.下列选项中,属于脂溶性维生素的是( )。

339.参与眼球内视紫质的合成或再生,维持正常视觉的是( )。

338.有“止血功臣”之称的维生素是( )。

337.决定大米工艺性能的化学成分主要是淀粉和( )。

336.模具成形法中用于制作广式月饼的模具属于( )。

335.下列不属于我国制作面条四大技术的是( )。

334.传统“东江酿豆腐”中酿制的馅心是( )。

333.在中国人心目中,流传4000多年的茶,素有“( )”之誉。

332.浙江菜中的“蜜汁火方”,火方是指用( )制成。