×
多选题
338.下列关于动物脂肪特点的说法,正确的有( )。
A
牛油脂肪组成以饱和脂肪酸为主
B
鸭油脂肪组成以饱和脂肪酸为主
C
猪油的单不饱和脂肪酸低于茶油
D
禽肉脂肪含较多亚油酸,熔点低,易于消化吸收
E
羊油多不饱和脂肪含量与牛油相当
答案解析
正确答案：ACDE
解析：
下列关于动物脂肪特点的说法，正确的有( )。答案:ACDE
解析：牛油脂肪组成以饱和脂肪酸为主（A），猪油的单不饱和脂肪酸低于茶油（C），禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收（D），羊油多不饱和脂肪含量与牛油相当（E）。这些说法都涉及动物脂肪的组成和特点，正确地描述了不同类型的动物脂肪。
相关知识点：
动物脂肪特点及相关对比
题目纠错
相关题目
单选题
235.对某走读学校学生进行膳食调查,最适宜采用下列哪种方法( )。
单选题
234.对某部队进行膳食调查,最适宜采用下列哪种方法( )。
单选题
233.食物的生熟比是指( )。
单选题
232.称重法调查的时间通常是( )。
单选题
231.对被调查者一日三餐的食物进行称重,并计算出营养素摄入量的膳食调查方法是( )。
单选题
230.如果大米饭的生熟比值是0.35,那么煮1000克大米饭需要加多少水( )。
单选题
229.检索食物成分表中植物性食物的维生素A含量时,VitA(μgRE)的数值是通过( )。
单选题
228.对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部( )进行。
单选题
227.( )可作为减肥食品的原料
单选题
226.保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是( )。
