单选题
233.食物的生熟比是指( )。
A
生食物体积÷熟食物体积
B
熟食物体积÷生食物体积
C
生食物重量÷熟食物重量
D
熟食物重量÷生食物重量
答案解析
正确答案:C
解析:
解析:本题考查食物的生熟比的计算方法。生熟比是指生食物和熟食物在重量或体积上的比例关系。根据题目中的选项,只有选项C符合定义,即生食物重量除以熟食物重量。因此,答案为C。
相关知识点:
食物生熟比为生除熟重量
题目纠错
四级公共营养师
