单选题
374.下列属于抗氧化剂的是( )。
A
甜菊糖苷
B
没食子酸丙酯
C
D-山梨糖醇
D
甘草
答案解析
正确答案:B
解析:
解析:抗氧化剂有丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲醚、没食子酸丙酯和异抗坏血酸钠。
相关知识点:
抗氧化剂没食子酸丙酯
题目纠错
四级公共营养师
