234.厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、( )和卤代烷灭火器等。

536.下列内容中属于骨骼肌中蛋白质的是( )。

535.下列内容中关于肌红蛋白的叙述,正确的选项是( )。

534.下列内容中关于肌红蛋白的叙述,正确的选项是( )。

533.下列内容中,属于肌浆中蛋白质品种的选项是( )。

532.畜肉组织中的蛋白质平均含量为( )。

531.畜肉组织中的蛋白质平均含量为( )。

530.畜肉组织中的无氮浸出物是( )。

529.畜肉组织中的含氮浸出物是( )。

528.畜类组织中的矿物质主要存在于( )中。

527.畜类组织中的矿物质主要存在于( )中。