229.竹笋在我国主要产于( )。

　黄河流域

　长江流域

　东北地区

　渤海湾地区

正确答案：B

解析：

竹笋在我国主要产于( )。答案解析：根据题目的描述，竹笋主要产于我国的某个地区。选项 A. 黄河流域，C. 东北地区，D. 渤海湾地区与竹笋的产地没有直接关系，因此排除。答案 B. 长江流域，符合题目描述，因为长江流域的气候和土壤条件较为适宜竹笋生长，所以选 B. 长江流域。

771.餐厅销售记录的统计工作往往由销售人员,即( )或收银员担任。

770.鸡蛋是一种营养素种类比较全面的食物,但也缺乏( )。

769.人体内含量最多的成分是( )。

768.在肝脏中贮存量最多矿物质是( )。

767.在( )中不进行食物的消化活动。

766.忠于职守,爱岗敬业的具体要求是:树立( )、强化职业责任、提高职业技能。

765.职业道德有范围上的( )、内容上的稳定性和连续性、形式上的多样性等三个方面的特征。

764.凉拌菜调汁在锅内加热混合调制,主要是掌握好下入( ),使味汁的滋味融合恰到好处。

763.( )在加工时对卫生要求很高,餐具、用具、原料都必须进行消毒处理。

762.高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制,一般两次炸法的油温有两种,一种是中温将原料加热成熟;另一种是高温( )将原料加热至脆。