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食品安全知识竞赛题库
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单选题

8.(单选题)根据(食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)的规定。以下哪种产品的铅含量不能按照豆类制品限值0.5mg/kg判定?()

A
 腐乳
B
 豆豉
C
 绿豆粉
D
 豆类罐头

答案解析

正确答案:C

解析:

题目解析 根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)的规定。以下哪种产品的铅含量不能按照豆类制品限值0.5mg/kg判定? 答案:C 解析:题目中提到了《GB2762-2017》标准,该标准规定了食品中污染物限量。要判定铅含量是否符合豆类制品限值0.5mg/kg,选项中的不同产品都需要满足这一限值,但是绿豆粉不属于豆类制品,因此不能按照豆类制品限值0.5mg/kg判定。正确答案是C选项,即“绿豆粉”。
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