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中式面点师理论考试题库
857
单选题

165.现代厨房的通风设备主要是简单强制排风系统和()。[单选题]*

A
 排风扇
B
 吊扇
C
 抽油烟机
D
 换气扇

答案解析

正确答案:C

解析:

在现代厨房中,通风设备的作用非常重要,可以有效排除厨房中产生的油烟和异味,保持空气清新。简单强制排风系统和抽油烟机是两种常见的通风设备。 简单强制排风系统通常是通过安装排风扇来实现,通过机械的方式将厨房中的油烟和异味排出室外,保持室内空气清新。排风扇的工作原理类似于吸尘器,通过旋转的叶片将空气吸入并排出。 而抽油烟机则是一种专门用于厨房的通风设备,主要作用是吸收油烟和异味,有效净化空气。抽油烟机通常安装在厨房的墙壁或吊顶上方,通过抽风和过滤的方式将油烟和异味排出室外,保持厨房空气清新。 因此,现代厨房的通风设备主要是简单强制排风系统和抽油烟机,它们在厨房中起着非常重要的作用,保障了厨房环境的清洁和舒适。希望通过这些例子,你能更好地理解这个知识点。
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