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中式面点师理论考试题库
857
单选题

158.糖类的主要食物来源是()和根茎类食品。[单选题]*

A
 谷类
B
 家禽类
C
 家畜类
D
 海产类

答案解析

正确答案:A

解析:

糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品。谷类食品如米、面粉等含有淀粉,经过消化后会转化为葡萄糖,提供能量给我们的身体。而根茎类食品如土豆、红薯等也含有淀粉,同样可以提供能量。 举个例子,我们可以想象一下早餐吃的燕麦片,它是由谷类制成的,含有丰富的淀粉和膳食纤维,能够提供长时间的能量。而晚餐吃的土豆,也是一种根茎类食品,含有大量的淀粉,可以帮助我们补充能量。 所以,谷类和根茎类食品是我们获取糖类的主要来源,通过合理搭配食物,我们可以获得均衡的营养,保持健康。
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