×
单选题
695.随意式是()的装盘形式。[单选题]*
A
最形象
B
最复杂
C
最简单
D
最整齐
答案解析
正确答案：C
解析：
在中式面点制作中，随意式是指将食材随意摆放在盘中，没有特定的形状或排列方式。这种装盘形式最简单，不需要复杂的技巧，只需将食材摆放在盘中即可。比如，一些凉菜或者小吃可以采用随意式装盘，让食物看起来更加自然和随性。
举个例子，想象一道凉拌黄瓜，你可以将切好的黄瓜片随意地摆放在盘中，不需要特别整齐或者有规律，只要看起来自然美味就可以了。这种随意式装盘不仅简单方便，而且能够展现食材的原始美味，让人食欲大增。因此，随意式装盘在中式面点制作中也是非常常见的一种形式。
相关题目
单选题
162.奶及其制品是人体()的主要来源,成人每人每天应摄入奶250~500克左右。[单选题]*
单选题
161.揉面时要按照()的次序顺着一个方向揉,不能随意改变,否则不易使面坯达到光洁的效果。[单选题]*
单选题
160.三鲜馅拌馅时要注意猪肉、鸡肉馅加入()后,必须搅匀,再放入葱姜、海参拌匀。[单选题]*
单选题
159.带手布清洁时,先用()洗净带手布。[单选题]*
单选题
158.糖类的主要食物来源是()和根茎类食品。[单选题]*
单选题
157.在调制面坯时,需要一定臂力和()。[单选题]*
单选题
156.擀要求成品(),形态美观,整齐。[单选题]*
单选题
155.使用面点加工设备前应对机器的()和机械部分进行检查。[单选题]*
单选题
154.提供给人体的热量如果长期大于人体对热量的实际消耗,过剩的热量将会在人体内转化成(),使人体态臃肿,动作迟缓。[单选题]*
单选题
153.仔细选择食用对象是指营养强化要有()。[单选题]*
