124.()胶质较多,不易消化,患肠胃病的人不宜食用。[单选题]*

733.社会主义的道德建设的基本要求是爱祖国、爱人民、爱劳动、爱探索和爱社会主义。[判断题]*

732.触电者失去知觉,但还有呼吸,应将其放到通风的地方,静卧休息。[判断题]*

731.在厨房范围内,成本核算主要是对耗用原材料成本的核算。[判断题]*

730.削面时削好的面片应直接进入开水锅。[判断题]*

729.拔面必须将面条直接拔入冷水锅中。[判断题]*

728.面粉的质量对发酵面坯的影响主要表现在产生气体的能力方面。[判断题]*

727.肉汤中含氮的浸出物越多,味道越差。[判断题]*

726.点心的价格由原料成本、生产费用和利润组成。[判断题]*

725.为降低成本,炸油应反复使用。[判断题]*

724.所有的烙制品,都要经过翻转移动制品的过程。[判断题]*