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中式面点师理论考试题库
857
单选题

96.模具成型中的印模成型时,面剂大小要适当,按压时用力要()。[单选题]*

A
 大
B
 均匀适度
C
 小
D
 无要求

答案解析

正确答案:B

解析:

在模具成型中,印模成型时面剂大小要适当,按压时用力要均匀适度。这是因为如果面剂太大,会导致成型后的产品过厚,影响口感和外观;如果面剂太小,会导致成型后的产品过薄,容易破裂。因此,面剂大小要适当,按压时用力要均匀适度,这样才能保证成型后的产品质量和口感。 举个例子,就像制作包子时,面团的大小要适当,不能太大也不能太小,否则包子的皮会太厚或者太薄。在擀面皮的时候,按压要均匀适度,这样包子才能包得好看又好吃。所以,模具成型中的印模成型时,面剂大小要适当,按压时用力要均匀适度,是非常重要的。
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