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判断题
758.剪的方法是:用剪刀在点心坯的表面,按成品的要求剪制。[判断题]*
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
答案：正确
解析：剪的方法是用剪刀在点心坯的表面按成品的要求剪制，这是制作点心时常用的一种工艺方法。比如制作花样点心时，就需要用剪刀将点心坯剪成花朵、动物等形状。剪制的技巧和精准度对最终的点心外形有很大影响，因此在制作过程中需要细心操作。
举例来说，如果要制作一只可爱的小熊点心，就需要先将点心坯按照小熊的形状剪制出来，然后再进行烘烤或蒸煮等后续工艺步骤。只有剪制得当，小熊点心才能形象逼真，吸引顾客的眼球。因此，剪的方法在点心制作中是非常重要的一环。
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