757.苹果包着色时,色彩可适量加重,使其美观。[判断题]*

正确

错误

正确答案：B

解析：

错误。在包苹果时，色彩应该是适量的，不能加重过多，否则会影响整体的美观。比如，如果把苹果包得颜色太重，可能会让整个苹果看起来过于浓重，失去了清新的感觉。所以在包苹果时，要注意色彩的适量使用，保持整体的美观和平衡。就像画画一样，色彩的运用要恰到好处，才能达到最好的效果。

中式面点师理论考试题库

扫码进入小程序
随时随地练习

100.男面点师错误着装做法之一是帽子端戴不正、不干净,()。[单选题]*

99.我们使用塑料烹饪器具时要满足两个基本要求:安全卫生和()。[单选题]*

98.锅贴煎制时()要适当。[单选题]*

97.成熟后的薏米()。[单选题]*

96.模具成型中的印模成型时,面剂大小要适当,按压时用力要()。[单选题]*

95.小擀面杖长约()。[单选题]*

94.高粱面韧性差、且松而发()。[单选题]*

93.感染型的食物中毒主要由()引起。[单选题]*

92.三色蛋糕采用()的上馅方法。[单选题]*

91.餐饮销售与利润的差,构成餐饮产品的()。[单选题]*